En un día no se puede ver mucho de Arví,  y la lluvia por la tarde nos negó la aventura en las alturas de los árboles. Pero volveré.

Las familias vienen para todo el día, preparan su comida en fuego abierto y los padres se relajan en las hamacas mientras los niños juegan.

54 km de senderos esperan a los caminantes.

Parque Bolívar está en el centro. Cada ciudad, cada pueblo tiene su parque, su calle o su estatua de Bolivar. El libertador Simón Bolívar monta su caballo detras de los árboles.

El Parque de los Deseos es un parque urbano por la estación Universidad del Metro. En el parque se ubica el planetario y es un buen sitio para relajarse y divertirse los niños y  los adultos. Está rodeado por la Universidad de Antioquia y el Jardín Botánico entre otros.

Por las noches se puede proyectar películas en la pared del planetario.
El reloj de sol en el Parque de los Deseos fue presentado en modo muy personal.

En el Parque de los Pies Descalzos puedes poner tus pies en el agua refrescante o la arena. Puedes caminar en un pequeño parque de bambú, guadua.

El Cerro Nutibara es una colina que sube 80 metros sobre la ciudad y sus 33 hectáreas de parque y el Pueblito Paisa en la cima atraen más de un million de visitantes cada año. Hay una vista excelente sobre Medellín, y el Pueblito Paisa reune las cosas vistas en los pueblos en una manera muy pintoresca.
Los barrios tienen sus parques para que la ciudad respire o para que los niños puedan jugar. Un parque en el barrio Buenos Aires, un par de km del centro.
Terminamos nuestro recorrido en Medellin con un especial a mi amigo “El Podador“, desde el centro nuevo El Poblado.

(Como siempre en este blog. haz un clic a los fotos para verlas en toda la pantalla)

“Mujer con espejo”

“Mujer con fruta”

“Mujer dormida”

“El rapto de Europa”

“Hombre y caballo” fue uno de mis favoritos.

“Perro”. Los bigotes no son hechos por Botero…

Hay muchas más. Para ver éstas, que te vayas a Medellín.

Guadua -Guadua angustifolia- es bambú que crece naturalmente en el Eje Cafetero y se ve guadua en todos lados.
Un bosquecito de guadua en un parque de Armenia (Quindío).

Guadua es barata, seca rápidamente y es usada ampliamente en construcción. Una casa hecha de guadua resiste terremotos, lo cual es importante en Quindío, donde el terremoto de Armenia en el año 1999 (6.2 Richter) destruyó muchas casas, pero no las hechas de guadua.

Una cantina por la calle principal (y la única) de Pueblo Tapao (Quindío).

El techo del terminal de teleférico en el pueblo de Bellavista (Quindío) es de guadua.
Guadua es materia importante para la artesanía. La cubertería viene a la mesa en guadua.

La parada de busetas es de guadua y una cerca en Armenia, también.

Calle principal, Pueblo Tapao.

Una jaula en un finca.

El suelo y la mesa de la pared en “Recuca”

Debajo está el menú de una cantina en Pueblo Tapao en Quindio.

Antes de tomar un ejemplo, se ve como la fijación de los precios es muy simple, todas las comidas cuestan 12.000 pesos o 4,50 euros. Tomamos el primero de estos: Bandeja Paisa. Bandeja paisa básica es frijoles, arroz y chicharrón. Chicharrón es tocino, una fritura de la piel del cerdo o de carne de cerdo con piel. También se conoce la Bandeja Paisa como El Típico (plato típico de la región paisa).

Abajo: Comí El Típico incluyendo carne de res triturada (carne molida o en polvo se llama en la región) y un chorizo en el Parque de Arví por las montañas de Medellín.

El Churrasco. Es carne de res (este corte de carne de res es típico de  Argentina). Las vacas de los pastizales de las montañas paisas parecen vacas de Africa con una joroba (ganado de raza cebú), y la carne es muy saborosa.

Abajo:  Churrasco en un restaurante en El Poblado, el centro moderno de Medellín. Gustavo tiene un Bifé Chorizo, no es una salchicha sino carne de res también (corte de carne típico de Argentina). La cerveza es Club Colombia, la mejor de Colombia.

El ceviche (también es correcto escribir seviche o cebiche). El ceviche de Colombia es suave comparado con el ceviche (o cebiche) de Perú.

A la derecha: Comí un ceviche delicioso de gambas en el restaurante “El Mirador” de Pueblo Tapao con una vista maravillosa sobre el valle y las luces de Armenia. Olvidé tomar una foto de la comida.

El Sancocho. Esta comida se sirve en dos platos. En la sopa muy fuerte guisado en una olla grande se sirve papa, yuca y maiz y en un plato se sirve la carne del sancocho con arroz, ensalada, plátano y, por supuesto, arepa. La arepa se come con todo. La carne puede ser cerdo, res o gallina. O las tres (en cuyo caso el sancocho se denomina Trifásico).

Abajo: Comí Sancocho de Espinazo, muy fuerte y rico, en una cantina de la carretera en Quindio.  

El Tamal toma su nombre de los indios, con la significación de envuelto. Es carne cocida envuelta en una hoja de plátano con maiz, zanahorias y tocino.

Abajo: Un tamal abierto, listo para comer un una cantina por la calle de Pueblo Tapao. En la foto tal vez no se ve tan tentador, pero es muy rico y muy fuerte. Una cosa misteriosa fue que no gané peso en Colombia aunque comí mucho de los platos de esa tierra.

La Trucha. En el Valle de Cocora hay un restaurante que se dedica a la trucha con muchisimas variedades de cocción. Yo elegí con poca imaginación Trucha a la Plancha, pero fue la trucha mejor en mi vida. Gustavo y Daniel tenían trucha también, pero unas comidas más especiales con olores del cielo. La trucha la servieron con patacón. Patacón es un trozo aplanado frito de plátano verde. Los patacones aquí eran los más grandes que vi.

Chuzo es una arma ofensiva, pero aqui es una brocheta de carne.

Chunchulla (también conocida en Colombia como Chuchurria y Chunchullo, en otros paises se conoce como Chinchulines) son intestinos de res. Comimos chunchulla juntos aunque yo no comí tantos bocados, toma un poco de tiempo para acostumbarse.

Abajo: Una ración de chunchulla.

La fruta. Hay mucha fruta. Al caminar en el Parque Arví paramos a probar zapotes y guayabas, frutas muy ricas.

Arepa. Arepa ya has visto en las fotos. Es un pan de maiz en varias formas y se come arepa con todo, se puede comer arepa aún con arepa, como dijo Gustavo.

Para finalizar se tiene que mencionar el aguardiente. Tomamos unas copitas de aguardiente cada noche.  El aguardiente tiene un minimo de anis y por eso es relativamente suave. (La palabra colombiana de berraco – en el vaso – tiene su entrada en Wikipedia)

Porque el podcast tiene mucha información, puede ser que te parece que hablan demasiado rápidamente. Escribéme y yo preparo una copia mas lento sin perder el tono con el programa Audacity.

La Virgen de Quito

Causa

Una hora fue rápidamente una hora y media y en un mes nos vemos de nuevo. Bueno, puede ser que el café próximo sea mientras yo estoy en Medellín, pero hay esta oportunidad casa mes. ¡Hasta la próxima!

La cabecera del blog "Por Etapas" he elegido por sus colores. Pasé este punto en 2008.

Es mi plan poner una foto por día por móvil, que no es el más moderno, escribiendo como mensajes de texto. En algunas albergues hay Internet, pero mucho depende de energía disponible y la cola. Todavía no sé cuantos kilómetros voy a caminar por día, pero en 2008 tuvimos varios días de solamente caminar, comer y dormir.

Estáis bienvenidos visitar y comentar el blog.

Podcasts: una introducción de CERO presupuesto from Felix Rios (infelix) on Vimeo.

Dentro de poco empezaremos…

Pero pueden ser otras vistas, como en este blog.

http://www.sventuuvaenelpaisdelquijote.blogspot.com/

(Nota: Vanessa ha cambiado a WordPress y la dirección nuevo de su blog es ahora http://sventuuvaenelpaisdelquijote.wordpress.com/ 5.2.2010 Esko)

La cabecera del blog

[YouTube=http://www.youtube.com/watch?v=nj8pxOoujIc]

La versión original está en http://gorrodelmundo.com